⏳ Vorbereitungszeit (min)

🍳 Kochzeit (min)

⏱️ Gesamtzeit (min)

🍽️ Portion/en

Zutaten

Für die Röllchen

• 6 Blätter Mangold (ca. 80 g (17 kcal))
• 200 g Tatar ((200 kcal))
• 1 EL Dijon-Senf ((8 kal))
• 1/2  Schalotte ((2 kcal))
• 1 EL Frischkäse 0,2% Fett ((16 kcal))
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle

Für die Tomatensauce

• 1/2  Schalotte ((2 kcal))
• 1/2  Knoblauchzehe ((2 kcal))
• 1 Dose Tomaten, geschält (400 g (80 kcal))
• 1 EL Xucker light
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. Eine Schalotte häuten, eine Hälfte beiseitelegen (für die Sauce), die andere Hälfte fein würfeln.
2. Das Tatar mit der gewürfelten Schalotte, Senf, Frischkäse, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Den Mangold waschen. Die dicken Stiele entfernen, klein hacken und beiseitestellen (für die Sauce).
4. Das Hackfleisch in 6 Portionen teilen, auf den Mangold geben und die Blätter um das Hackfleisch wickeln.
5. Den Knoblauch klein hacken. Zusammen mit der halben Schalotte in einen Topf geben. Mit etwas Wasser glasig dünsten.
6. Die Tomatendose und die gehackten Magold-Stiele dazu geben. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Wasser dazugeben, damit die Sauce etwas flüssiger wird.
7. Mit Salz, Pfeffer und Xucker light abschmecken.
8. Die Tomatensoße in eine passende Auflaufform geben und die Röllchen rein legen, so dass diese mit der Soße fast bedeckt sind.
9. Für ca. 30 Minuten bei 150 Grad in den Backofen geben.