Den Spargel gründlich schälen und in Stücke teilen.
Die Hähnchenfilets waschen und in Streifen schneiden.
Die Frühlingszwiebeln häuten und in feine Scheibe schneiden.
In einem Topf den Spargel mit Salz und Xucker zum Kochen bringen (je ca. 1 TL). Nach 10 Minuten abgiessen.
In einer Pfanne die Hähnchenstreifen anbraten (ggf. etwas Wasser dazu geben, gerne auch aus dem Spargeltopf). Mit der Würzpaste (wirklich nur eine Löffelspitze), Salz und Pfeffer würzen.
Die Frühlingszwiebeln mit in die Pfanne geben und mitschmoren lassen.
Zum Schluss den Spargel mit in die Pfanne geben und den Saft der Zitrone dazu geben.
Mit etwas gehackter Petersilie bestreuen, wenn vorhanden.