Knackig, frisch und mehr als ein eine Notlösung, wenn nichts Kochbares im Haus ist. Lecker als schnelle Mahlzeit in der Diätphase oder als Beilage in der Stabilisierungsphase.
Hüttenkäse mit Radieschen und Lauchzwiebeln
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 5 Minuten
Portionen 1
Zutaten
- 100 g Körniger Frischkäse z.B. Exquisa Fitline 0,8% (63 kcal)
- 10 Radieschen (30 kcal)
- 1 Spritzer Zitrone Saft + Zesten von der Schale
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Kreuzkümmel
- 1 Frühlingszwiebel (15 kcal)
Anleitungen
- Die Radieschen putzen und waschen. Mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden.
- Die Frühlingszwiebel komplett in kleine Stücke würfeln.
- Die geschnittenen Radieschen und Frühlingszwiebel mit dem Hüttenkäse vermischen und der Zitrone, den Zitronenzesten, dem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf einem Teller anrichten und z.B. mit frischem Schnittlauch oder Dill bestreuen.
Rezept-Anmerkungen
Gesamtkalorien: 108 kcal/Portion
Der Salat ist sehr lecker.
Wenn man die Radieschen aber über die Apfelreibe hobel ist das besser mit dem körnigen Frischkäse zu verbinden.
Ansonsten tolles Rezept.
Auch eine gute Idee!